全聚徳、稲香村、現代のショッピングセンターの老社長は“誠実と信用”を話します。

ケースストーリー1

ギョーザ2袋による「リコール」

企業は先に顧客に忠誠を示すしかないです。お客様は正しいです。

食品業界は小さなことではない。

北京稲香村の創業当初、あるお客さんが北京の稲香村で豚肉のネギ餡を2袋買った。家に帰って煮た時、匂いがして、店の従業員に電話しました。

当時北京稲香村の

畢国才北京稲香村董事長、総経理

いつも誠実と信用を話す

約束したら弁償してもしなければなりません。

約束したら、お金を弁償してもしなければなりません。約束したら、堅持します。たとえ弁償してもします。

商家、特に老舗は「義」を守り、顧客に対しては誠、信、義、情を持つ。

北京稲香村の核心的価値観は誠実と信用です。

なぜ消費者がお菓子を買うというと、北京の稲香村に行くという第二の選択がないのですか？これは製品の品質と長年にわたる優れたサービスから来ています。

ケースストーリー2

ひみつの客を雇って点数をつける

全聚徳の誠実と信用は商売をして、最も直接的に品質保証量の百年で不変なことを表しています。

全聚徳の3文字の中国語ピンインの最初の文字はQ、J、Dです。

偶然のことに、英語ではQはQuallity（品質）であり、JはJusstice（売買公平）であり、DはDevelopmentである。

ブランドの生命は品質にあります。

品質はブランドの持続可能な発展の根本的な保証です。

正確で客観的でタイムリーに各メンバー企業の経営状況を把握するために、メンバー企業の料理サービスの質を保証するために、全聚徳集団本部は「秘密顧客」という手法を考え出しました。

これらの「秘密の顧客」は企業内部の管理者ではなく、政府部門や観光飲食業界から専門家や専門技術者を募集しています。

彼らは普通のお客さんとして、お店で食事をします。全聚徳の品質基準に従ってメニュー、サービスと管理を検査します。

事後に「検査表」をグループ本社に送付する。

グループ本社は「秘密顧客」の検査状況を被検査企業に通報し、問題のある企業に対して期限を定めて是正する。

姜俊賢中国全聚徳株式有限公司董事長

いつも誠実と信用を話す

盛衰は質量による

一つの企業の核心競争力を維持するには、ブランド競争力と技術競争力が不可欠です。

全聚徳のような老舗は、ブランド競争力と技術競争力を兼ねています。

全聚徳ダックは147年の長きにわたって盛衰しないのは、その品質によるものです。

古い全聚徳の商売から「アヒルは仲がいいです。人間はできれば甘いです。」

ケースストーリー3

お客さんが必要な時は従業員がそばにいます。

2005年、当代の商店街は「顧客を中心に」という新しいマーケティング思想を確立し、「あなたが必要な時は私たちがそばにいる」という「適切なサービス」の理念を提唱しています。

一回、お客さんがデパートに靴を買いに来ました。

彼女が商品を選ぶ時、注意深い販売員は彼女の足の上の靴のかかとがすでにすり減っていることを発見して、皮の表面もとても古くなりました。

バイヤーはそれとなく彼女の靴の手入れをしてくれると言いました。お客さんはまず驚きました。

この時、バイヤーは自然に客を呼んで座って、「大丈夫です。あとで大丈夫です」と言います。

靴の手入れをしているうちに、お客さんは靴が気に入って、もう一人の従業員がすぐに彼女のために取ってきて試着して、靴のデザインの特徴を紹介してくれました。

もとの靴が完成したら、お客さんはもう新しい靴を買うことにしました。

その時、販売員はまたお客さんに言いました。「新しい靴を買った以上、元の靴は残してもいいです。あとを修理してあげます。」

お客様は非常に喜んで、しきりに言いました。「まさか、行き届いているとは思わなかったです。」

「顧客を感動させる」サービスは、当代の商店街をますます多くの一回限りの顧客を長期の顧客に変え、長期の顧客を生涯の顧客に忠実にする。

金玉華現代商城董事長

いつも誠実と信用を話す

「感動」サービスは「心」をつかむ

新経済の時代には、業者には顧客の期待値だけではなく、顧客の期待を超えたサービスを提供することが求められています。

このような認識に基づいて、サービスの過程において、現代の商店街の幹部チームは「顧客を感動させる」ことをサービスの法則として提出し、「情」を切り口にして、きめ細かな思いやりを通じて、顧客の「心が動く」感覚を創造するよう努力し、「顧客を感動させる」サービスを実施します。

ケースストーリー4

天災減産時は自ら利潤を放棄する

2010年の春、南方の気候は異常で、福建茶の生産区は百年に一度もない災害状況に遭遇して、茶の木の面積は損害を受けます。

減産による茶農家の値上げは、35%から40%の幅となっています。

高価格に対して、張一元は一部の市場利益を放棄しました。

代表取締役の王秀蘭さんはいくつかの茶葉生産基地を訪問した後、決定しました。

被災後のお茶のコストは必ず高くなります。お茶農家に「食事」をさせなければなりません。第二に、北京市場のお茶の供給を保証します。

号令一下，秤を開けてお茶を収める。

茶屋は顔に笑みを浮かべ、茶屋の顔に笑みを浮かべた。

続いて、もう一つの問題は張一元の前に置いて、原料は50%値上がりして、小売価格はいくら値上がりしますか？

王秀蘭はその年の茶の小売価格を25%引き上げたと決めました。

天災は避けられない。お客様に責任を全部投げてはいけない。企業は最大の努力をして自分で分担します。

張一元は特に茶葉の値札に値上げの幅を書いています。お客さんにどのお茶が値上がりしたかを教えています。どれが値上がりしていませんか？

張一元は客にはっきりと消費させて、じっくりとお茶を飲みます。

王秀蘭張一元会長、総経理

いつも誠実と信用を話す

誠実と信用は老舗の「魂」です。

老舗を扱うには、その歴史を尊重しなければならない。

各老舗は自分の文化的な内包を持っていますから、この文化を尊重しなければなりません。その次に、老舗経営の中で、張一元の成功のところは主に誠実と信用にあります。これも企業経営の最も核心的なものです。

誠実と信用は老舗の「魂」です。